les madeleines...le retour!...

gourmandise promise...recette due!...;o))))

la voici, la fameuse recette des madeleines, de ces succulentes madeleines qui laissent un souvenir impérissable -et un gout de reviens-y- à qui les a goutées!!!;o)))

pour 18 madeleines:

préchauffez le four thermostat 5

battre au fouet 2 gros œufs, 2 sachets de sucre vanillé et 120g de sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanc
tamisez 100g de farine et 50g g de maïzena et ajoutez les au mélange sucre-œufs plus une mini mini pincée de sel
faites fondre 125g de beurre tout doucement -attention le beurre fond vite et risque de bruler- surveillez le!!!
et ajoutez-le en remuant bien

pour parfumer le tout vous ajouterez en fonction de votre gout ou de celui de vos invités:
-du zeste de citron ou d'orange
-du rhum brun(1demie-cuillère à café)

attendez quelques minutes que la préparation gonfle et versez la dans le moule à madeleines

je vous conseille fortement celui-là...très pratique d'emploi (pas besoin de beurrer)!!!(faites comme moi attendez les soldes pour l'acheter!!!)


et de façon logique (surtout de par l'expérience) vous déconseille celui-ci -avec lequel je me suis quand même débattue pendant de nombreuses années!!!;o))))



sachez quand même que j'en ai 3 à vous troquer si vous les voulez!!!!! ;o)))))(ce qui représente la possibilité de cuire 24 madeleines)

remplissez les formes aux 2/3, enfournez pour 10 à12 mn en surveillant la cuisson
si vous avez le moule en silicone vous pourrez alors démouler directement sans aucun risque...
sinon!!!!.......;o))))))bon courage!!!

bon appétit  -attendez  que ce soit un peu moins chaud pour gouter...ne faites pas comme nous!!!...enfin faites comme vous voudrez!!! ;o)))))c'est tellement bon même un peu chaud!!!

Comments

[lucie]

Je crois que je vais les essayer ce week end!! mais j'ai les vieux moules... (aie aie), tu crois qu'en les mettant dans un moule à cake ça ira?

[la souris qui tr]

mince ,je n'ai pas de moule.. je vais en faire une geante... merci pour la recette ;o)
gros bisous

[mona (sabrina)]

merci beaucoup pour cette recette je vais essayer au plus vite !! :-)

[beatricote]

J'ai tous les ingrédients, mais je n'ai plus la plaque à moules, c'es dommage.
Merci pour la recette, Isa.

[dadoudan]

OUAHHH!!!!! Ces madeleines!!!!! Je retiens le recette....